Доски разделочные
Особенности выбора разделочных досок для кухни.
Разделочная доска – незаменимый помощник на каждой кухне. На доске мы режем хлеб, измельчаем овощи и фрукты, разделываем мясо, раскатываем тесто, используем в качестве подставки под горячее.
Сколько разделочных досок необходимо иметь на кухне?
Необходимо купить как минимум две разделочные доски: для нарезки сырого мяса, а вторую – для всего остального. Это связано с множеством бактерий, которые могут как остаться на поверхности доски, так и не «вымываться» с помощью обычных моющих средств. Оптимальным же решением станет покупка трех досок – для мяса и рыбы, для сухих хлебобулочных изделий и для овощей, фруктов и готовых продуктов типа сыра и колбас. Кроме того, для любителей домашней лапши имеет смысл приобрести большую разделочную доску, и хранить ее не в «подручном» месте.
Материалы изготовления разделочных досок.
Самый натуральный материал изготовления – дерево. Древесина как сырье изготовления имеет ряд преимуществ: натуральный запах (или вовсе его отсутствие), приятный внешний вид, устойчивость на столешнице и достаточная мягкость для целости острия ножа. Однако деревянные разделочные доски быстрее «впитывают» бактерии, из – за чего этого кухонного помощника приходится периодически менять.
Пластиковые разделочные доски стоят дешевле деревянных и более устойчивы к микробам. С другой стороны, по тактильным ощущениям они не настолько приятны и иногда имеют легкий запах синтетики в первые дни использования.
Стеклянные доски могут долго служить своей хозяйке, а благодаря гладкой поверхности не впитывают вредные бактерии и легко отмываются от любых продуктов. Однако принимая решение купить стеклянную разделочную доску, необходимо понимать, что при длительной эксплуатации она может притуплять острие ножей.
В нашем интернет – магазине Вы можете выбрать не только разделочные доски, но также скалки для теста и недорогие качественные ножи.
